LAS PROTEÍNAS: QUÉ SON, CÓMO SON, DÓNDE ESTÁN Y PARA QUÉ SIRVEN?             por bodycultures

El cuerpo humano es aproximadamente 20% proteína. Cada gramo de proteína nos aporta 4 kcal. Las proteínas están compuestas por diversos aminoácidos, tales como son la L-alanina, L- valina, L-leucina, entre otros (en total son 20). Los aminoácidos están compuestos por carbón, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno ...