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Llevábamos ya un tiempo sin publicar un artículo sobre nutrición balanceada para bajar de peso. Nuestra ávida seguidora @alevaldesg de Twitter nos ha recomendado e inspirado a escribir este artículo.

En las siguientes líneas, hablaremos de las alternativas que tenemos para sustituir esas comidas altas en calorías que encontramos en la calle o que consumimos sin saber su contenido real de azúcares, grasas y calorías.

Primero que nada, es necesario entender que el cambio en el peso no es resultado DIRECTO del TIPO de comida que comemos, sino del balance calórico! Esto es, si comes más calorías de las que gastas, subirás de peso. Así de sencillo. Para que lo comprendan mejor pondremos un ejemplo algo extremo:

Supongamos que exista una hamburguesa en tu restaurante de comida rápida preferido que contiene 700 kilocalorías. Si un hombre que gasta a diario 1500kcal consume una hamburguesa en el desayuno, comida y cena habrá consumido un total de 2100kcal. Esto produce un exceso de 600kcal y como consecuencia aumentará de peso. En cambio si un hombre que gasta 2500kcal diarias (puede ser por su propio metabolismo o el mismo hombre que gasta 1500kcal pero hace ejercicio) lleva la misma dieta, bajará de peso puesto que tienen un déficit de 400kcal. Curioso cierto? Ahora bien, el contenido de colesterol, sodio y demás, es otro tema, puesto que este tipo de comida es muy dañino en otros aspectos.

Ya que queda esto claro, lo que más nos gustaría enseñarles hoy es que lo importante es el contenido calórico de los alimentos. Puede haber un producto que diga “bajo en grasas”, pero sabes cuanta azúcar tiene? Cada gramo de azúcar te brinda 4kcal, existen productos “bajos en grasa” que contienen nada más y nada menos que 200kcal que provienen de azúcar!!! Esto es muchísimo!

Sabemos que leer las etiquetas de los alimentos para mucha gente es exagerado u obsesivo, pero es una práctica que siempre hemos recomendado, por algo están ahí no? Es responsabilidad TUYA lo que comes, al menos que no puedas hacerlo.

Y qué hay de aquellos alimentos que no tienen etiqueta? (frutas, verduras, comidas preparadas como la pizza o las mismas hamburguesas en tu restaurante favorito de comida rápida) Porque déjanos decirte, que las frutas CONTIENEN grandes cantidades de azúcar, por lo tanto SÍ PUEDEN engordar. Lo bueno es que te brindan muchos micronutrientes como las vitaminas, además de fibra. Puedes encontrar detalles de contenido nutrimental de más de 100 alimentos en nuestra INCREÍBLE BASE DE DATOS DE ALIMENTOS(ir) en nuestra zona de nutrición, para llegar ahí, haz click en el menú superior de la página en Herramientas y después en NUTRICIÓN.

Además de estos tips, para que cuides tu alimentación, te damos las alternativas para una alimentación más sana.

Nuestras sugerencias son comidas balanceadas que contienen adecuadas cantidades de carbohidratos, proteínas y grasas que darán a tu cuerpo la energía adecuada para no quedarte con hambre. Aquí están nuestras 5 sugerencias de SNACK para acompañar con QUESO:

1.     Galletas integrales con queso bajo en grasa. Checa el contenido calórico de las galletas y busca el que menos calorías tenga. Para el queso puedes optar por queso panela o queso cottage (de preferencia Light).

2.     Rollitos de jamón con queso bajo en grasa.  Esta es una excelente opción y rápido de preparar. Es mejor utilizar jamón de pavo que tiene menos grasa que el jamón de cerdo. Opta por los mismos quesos que en la opción 1.

3.     Rebanadas de manzana con queso bajo en grasa. Esta es una excelente opción si lo que quieres es una botana más dulce que las anteriores. La manzana te brinda los carbohidratos, mientras que el queso te dará la proteína que necesitas y algo de grasa para que la digestión sea más lenta y te sientas lleno/a por más tiempo!

4.     Una rica ensalada de arúgula con cuadritos de queso bajo en grasa siempre son una opción deliciosa, puedes añadirle un poco de aceite de oliva.

5.     Otra opción dulce sería una combinación de fresas, piña y queso cottage.

Esperamos que estos tips te ayuden a comer mejor. Aprovecha del gran sabor y bajas caloría de estos 5 platillos. En nuestro próximo artículo discutiremos las formas de darle un buen sabor al pollo!

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